おかずの２/３は、野菜をと心がけています
近年、野菜不足が問題となっていて、「毎日バランスよくとっています」と
自信を持って言える方は少ないのではないかと思います。
ここでは、私が実行している野菜不足のちょっとした解消法について書いていきます。
ご飯のレシピを考える際、どうしても肉や魚に頼ってしまうという方多いかと思います。私も以前はそうでした。
ですが、最近そろそろ気をつけなければと思い、意識しています。
野菜不足は、便秘やニキビ、生活習慣病の原因をつくってしまうなど恐ろしいですからね。
さて、私が実際どのようにしているかについてですが。
〝おかずの２/３は、野菜を〟と心がけています。
野菜は油を使わないことを意識し、蒸したり、煮込んだり。
油を使うときや肉料理がメインのときは、サラダを食べるようにしています。
ドレッシングも自ら作ることがあります。
最近ミキサーを購入し、手軽にできています。
シチューやカレーのときは、５種類以上多いときは１０種類ほど野菜をいれます。
切って煮込むだけなので、１人暮らしの男性の方でも
冷蔵庫の整理をしたいという方にも良いと思います。
さまざま書きましたが、私は決して立派でも、完璧でもありません。
手を抜きたいこともあります。そんな時は、野菜サプリメントで補います。
厚生労働省では、野菜を１日あたり３５０ｇ摂取しましょうといっています。
でも実際、１日３食、バランスよく野菜を摂取して。なんて難しいです。
野菜サプリメントは商品にもよるかと思いますが、とても手軽で良いなって思っています。
